Darrera actualització julio 22nd, 2020 9:30 AM
Últimes notícies
- Auditories en línia per ajudar a estalviar i reduir el consum d’energia
- Xarxa de persones voluntàries per a promoure la salut comunitària
- Incendi a la cinquena planta de l’Hospital de Sant Boi
- Programa Futur: suport econòmic per microempreses i persones autònomes
- Activitats de lleure infantil i adolescent per a un estiu de postconfinament
Campanya per promoure la Carxofa de Sant Boi
L’Ajuntament i la Cooperativa Agrària Santboiana han presentat la iniciativa amb la que els establiments de la ciutat adherits (una dotzena fins ara) lluiran un distintiu que els acreditarà com a punts de comercialització d’un producte de qualitat, fresc i de proximitat conreat al Parc Agrari del Baix Llobregat.
En el marc d’aquesta campanya, la Cooperativa Agrària proporciona carxofes de Sant Boi als establiments participants i un distintiu que els acredita com a venedors de la carxofa del municipi.
Durant l’acte de presentació, celebrat al Mercat de Sant Jordi el divendres 31 de gener, també s’ha donat a conèixer la Carxofa Beer, una beguda elaborada pels xefs Toni Romero i Alberto Alguacil de la Pastisseria El Romaní i Restaurant El Pou de la Beleta, respectivament. Els xefs han ofert al públic assistent un ‘showcooking’ amb iogurt de calçot, bikini de carxofa i cafè de carxofa.
La carxofa és el producte agrícola més característic de Sant Boi i del Parc Agrari del Baix Llobregat. Constitueix un símbol de l’estratègia municipal per avançar cap a una ciutat saludable i sostenible, un signe d’identitat de l’agricultura santboiana i un potencial atractiu de turisme de proximitat.
Des de fa dotze anys, l’Ajuntament s’implica en la promoció d’aquest producte mitjançant la celebració de la Carxofada, una activitat popular que ha esdevingut una de les principals cites del calendari festiu santboià. La Fira de la Puríssima, el Mercat de Pagès i el Karxofarock són altres iniciatives locals vinculades al mateix producte.
La carxofa és un producte saludable molt apreciat en el món de la gastronomia. Ric en vitamines, minerals i fibra, no conté gairebé greix i té fama per les seves propietats depuratives.
Els terrenys del delta del Llobregat, profunds i fèrtils i el clima temperat per la protecció de les muntanyes i per la proximitat del mar fan que la carxofa de Sant Boi sigui especialment dolça i tendra.
Font: Ajuntament de Sant Boi de Llobregat
Més informació:
– Comerços adherits a La Carxofa de Sant Boi
- Ajuntament, Carxofa Beer, Carxofada, Carxofes, Comerç, Comerç de proximitat, Cooperativa Agrària Santboiana, El Pou de la Beleta, Gastronomia, La Carxofa de Sant Boi, Parc Agrari del Baix Llobregat, Pastisseria Romaní
Articles relacionats
Més en aquesta categoria
Notícies recents
-
Auditories en línia per ajudar a estalviar i reduir el... Les llars, els comerços i les pimes de Sant Boi ja poden... -
Xarxa de persones voluntàries per a promoure la salut... La iniciativa, sorgida arran de la tasca... -
Incendi a la cinquena planta de l’Hospital de Sant Boi Aquest dilluns al vespre un incendi ha afectat una... -
Programa Futur: suport econòmic per microempreses i... La iniciativa, dotada amb 200.000 euros, forma part del Pla... -
Activitats de lleure infantil i adolescent per a un estiu... En aquests moments excepcionals a causa de la COVID-19,... -
Ràdio Sant Boi: 40 anys L’emissora municipal va ser la tercera que es va... -
Festa Major des de casa els dies 19 i 20 de maig Sant Boi tindrà la seva Festa Major. Serà una Festa Major... -
El principal eix comercial de Sant Boi es tanca a la... L’Ajuntament està adaptant progressivament... -
Recomanacions per a les primeres sortides d’infants L’Ajuntament de Sant Boi ha publicat una petita guia... -
Videoconferència del govern municipal amb... La reunió entre l’alcaldessa, Lluïsa Moret, i...