Darrera actualització diciembre 17th, 2020 5:16 PM
Últimes notícies
- Guia de recursos per a les persones amb discapacitat i les seves famílies
- Sant Boi celebra una Fira de la Puríssima diferent
- Nou Servei d’Intervenció Especialitzada en violència masclista
- ‘Aquí ens rebel·lem contra les violències masclistes’, campanya pel 25-N
- 1r Premi d’Hàbits Saludables a l’escola Benviure
Campanya per promoure la Carxofa de Sant Boi
L’Ajuntament i la Cooperativa Agrària Santboiana han presentat la iniciativa amb la que els establiments de la ciutat adherits (una dotzena fins ara) lluiran un distintiu que els acreditarà com a punts de comercialització d’un producte de qualitat, fresc i de proximitat conreat al Parc Agrari del Baix Llobregat.
En el marc d’aquesta campanya, la Cooperativa Agrària proporciona carxofes de Sant Boi als establiments participants i un distintiu que els acredita com a venedors de la carxofa del municipi.
Durant l’acte de presentació, celebrat al Mercat de Sant Jordi el divendres 31 de gener, també s’ha donat a conèixer la Carxofa Beer, una beguda elaborada pels xefs Toni Romero i Alberto Alguacil de la Pastisseria El Romaní i Restaurant El Pou de la Beleta, respectivament. Els xefs han ofert al públic assistent un ‘showcooking’ amb iogurt de calçot, bikini de carxofa i cafè de carxofa.
La carxofa és el producte agrícola més característic de Sant Boi i del Parc Agrari del Baix Llobregat. Constitueix un símbol de l’estratègia municipal per avançar cap a una ciutat saludable i sostenible, un signe d’identitat de l’agricultura santboiana i un potencial atractiu de turisme de proximitat.
Des de fa dotze anys, l’Ajuntament s’implica en la promoció d’aquest producte mitjançant la celebració de la Carxofada, una activitat popular que ha esdevingut una de les principals cites del calendari festiu santboià. La Fira de la Puríssima, el Mercat de Pagès i el Karxofarock són altres iniciatives locals vinculades al mateix producte.
La carxofa és un producte saludable molt apreciat en el món de la gastronomia. Ric en vitamines, minerals i fibra, no conté gairebé greix i té fama per les seves propietats depuratives.
Els terrenys del delta del Llobregat, profunds i fèrtils i el clima temperat per la protecció de les muntanyes i per la proximitat del mar fan que la carxofa de Sant Boi sigui especialment dolça i tendra.
Font: Ajuntament de Sant Boi de Llobregat
Més informació:
– Comerços adherits a La Carxofa de Sant Boi
- Ajuntament, Carxofa Beer, Carxofada, Carxofes, Comerç, Comerç de proximitat, Cooperativa Agrària Santboiana, El Pou de la Beleta, Gastronomia, La Carxofa de Sant Boi, Parc Agrari del Baix Llobregat, Pastisseria Romaní
Articles relacionats
Més en aquesta categoria
Notícies recents
-
Guia de recursos per a les persones amb discapacitat i les... Com s’obté la Targeta de Discapacitat? Quins... -
Sant Boi celebra una Fira de la Puríssima diferent Del 6 al 8 de desembre la 74a Fira de la Puríssima es... -
Nou Servei d’Intervenció Especialitzada en... L’alcaldessa de Sant Boi, Lluïsa Moret, i el... -
‘Aquí ens rebel·lem contra les violències... Sant Boi convida els veïns i les veïnes a penjar als... -
1r Premi d’Hàbits Saludables a l’escola... L’alcaldessa Lluïsa Moret i el president del Consell... -
La Ruta Literària Maria-Mercè Marçal mostra la... Va donar classes a l’Institut Rubió i Ors i el lloc... -
Una cadira de rodes innovadora, projecte guanyador del Sant... La passada setmana es van donar a conèixer en una gala... -
L’Ajuntament cedeix espais municipals per a la... La col·laboració oferta per l’Ajuntament a... -
Resultats del cribatge massiu a Sant Boi El Servei de Vigilància Epidemiològica ja ha publicat els... -
Programa Futur: ajuts per impulsar negocis de microempreses... L’Ajuntament subvenciona projectes de transformació...