Darrera actualització diciembre 17th, 2020 5:16 PM
mar 09, 2016 Festes populars, Oci i cultura Comentarios desactivados en Sant Boi celebra el Mes de la Carxofa
Amb la tradicional Carxofada com a plat fort (20 de març), la ciutat acull durant tot el mes de març una àmplia oferta d’activitats de gastronomia i lleure vinculades al principal producte de l’agricultura local.
En la presentació d’aquesta campanya de l’Ajuntament i l’Associació de restauradors locals Degusta Sant Boi, que compta amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana i el Parc Agrari del Baix Llobregat, l’alcaldessa, Lluïsa Moret, va afirmar que “Sant Boi vol fer de la carxofa un element de promoció de ciutat“.
La regidora de Turisme i Fires, Elena Amat, va explicar els continguts de la campanya i ha reivindicat el paper de la carxofa com un valor de l’agricultura i la gastronomia de la ciutat. Albert Mendiola, cuiner de l’associació Degusta, va dir que els restaurants de Sant Boi volen promoure la carxofa “com a producte de proximitat”.
Durant l’acte de presentació, el director de la revista Cuina, Josep Sucarrats, va rebre la Carxofa d’Or, un guardó que distingeix persones que contribueixen a promoure la carxofa de Sant Boi a través dels mitjans de comunicació. Anteriorment havien rebut aquest premi els periodistes Andrés Montes (2008) i Espartac Peran (2011).
La tradicional Carxofada, que enguany arriba a la 17a edició, es celebrarà el dia 20 de març a la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova. Enguany canvia de format per oferir un menú gastronòmic de cinc plats (al preu de 10€) que els restaurants de Degusta Sant Boi cuinaran de manera conjunta i en directe. El plats d’aquest any són:
– Urimaki de tempura de carxofa amb romesco i embolcall de pernil ibèric
– Trinxat santboià de carxofa amb botifarra de Perol i reducció de mistela
– Mini hamburguesa de vedella i carxofa amb maionesa de carxofa
– Caneló de bacallà i carxofa amb salsa cremosa a de carxofa i pernil ibèric
– Arròs de sèpia amb carxofa
– Postre: muffin de maduixa i carxofa
Durant tota la jornada s’organitzaran moltes altres activitats, com ara una sortida amb bicicleta a un camp de carxofes o una ‘showcooking’.
Al llarg del mes, una llarga llista de bars i restaurants locals oferiran en el marc de la campanya menús de degustació, plats, tapes o entrepans amb la carxofa com a ingredient principal. Del 10 al 20 de març, una dotzena més de restaurants protagonitzaran la Ruta de la Tapa de la Carxofa (tapa-carxofa-quinto). El Mercat de Pagès, les biblioteques, els mercats municipals, la cooperativa social SomBici, les associacions de comerciants o la fruiteria Collita Pròpia s’hi sumen amb altres propostes.
Font: Ajuntament de Sant Boi de Llobregat
Més informació:
– Carxofada 2016 (Fulletó informatiu)
feb 04, 2020 Comentarios desactivados en Campanya per promoure la Carxofa de Sant Boi
mar 27, 2019 Comentarios desactivados en 20a Carxofada de Sant Boi
may 14, 2018 Comentarios desactivados en El futur del comerç de proximitat a les jornades de l’AMB
dic 01, 2020 Comentarios desactivados en Sant Boi celebra una Fira de la Puríssima diferent
oct 27, 2020 Comentarios desactivados en La Ruta Literària Maria-Mercè Marçal mostra la vinculació de l’escriptora amb Sant Boi
sep 10, 2020 Comentarios desactivados en Suspès l’acte institucional de l’Onze de Setembre a Sant Boi per la COVID-19
dic 17, 2020 Comentarios desactivados en Guia de recursos per a les persones amb discapacitat i les seves famílies
Com s’obté la Targeta de Discapacitat? Quins...dic 01, 2020 Comentarios desactivados en Sant Boi celebra una Fira de la Puríssima diferent
Del 6 al 8 de desembre la 74a Fira de la Puríssima es...nov 25, 2020 Comentarios desactivados en Nou Servei d’Intervenció Especialitzada en violència masclista
L’alcaldessa de Sant Boi, Lluïsa Moret, i el...nov 18, 2020 Comentarios desactivados en ‘Aquí ens rebel·lem contra les violències masclistes’, campanya pel 25-N
Sant Boi convida els veïns i les veïnes a penjar als...nov 13, 2020 Comentarios desactivados en 1r Premi d’Hàbits Saludables a l’escola Benviure
L’alcaldessa Lluïsa Moret i el president del Consell...oct 27, 2020 Comentarios desactivados en La Ruta Literària Maria-Mercè Marçal mostra la vinculació de l’escriptora amb Sant Boi
Va donar classes a l’Institut Rubió i Ors i el lloc...oct 20, 2020 Comentarios desactivados en Una cadira de rodes innovadora, projecte guanyador del Sant Boi Talent
La passada setmana es van donar a conèixer en una gala...oct 14, 2020 Comentarios desactivados en L’Ajuntament cedeix espais municipals per a la campanya de vacunació de la grip
La col·laboració oferta per l’Ajuntament a...oct 05, 2020 Comentarios desactivados en Resultats del cribatge massiu a Sant Boi
El Servei de Vigilància Epidemiològica ja ha publicat els...sep 25, 2020 Comentarios desactivados en Programa Futur: ajuts per impulsar negocis de microempreses i autònoms a Sant Boi
L’Ajuntament subvenciona projectes de transformació...